Очень многое зависит от схематики. Если все соединять на соплях и проводках, будет много наводок от 220 В, следовательно зависания или глюки. Если изначально делать схемотехнику "по уму", то все стабильно.
За 4 года разработано более 60 устройств на базе Arduino. Это и системы контроля климата, и светодинамические эффекты, и сеть устройств для квест-комнат и автоэлктроника. Да, это не прямо "Умный дом", работают не все круглосуточно, а часов по 8-12, но в более жестких эксплуатационных условиях, т.е. уклон скорее в промышленное применение, но там правила еще жестче - каждый час простоя - это потерянная прибыль.
А если кратко и по существу - не надо лепить комбайн "все-в-одном", используйте идеологию, заложенную в Unix: "Каждый модуль должен выполнять только свой узкоспециализированный функционал. Но он должен делать это идеально." Это залог надежности всей системы.
