Все куда проще.

Сам вектор иконки (шейп внутри компонента) у всех иконок назовите одинаково, например Vector. Тогда не будет слетать цвет при замене компонента иконки.

Изменить можно сразу массив векторов в компонентах иконок,
выделив их и переименова все через СMD+R or CTRL+R.