Если используете Rest модель, то создайте resource servise пример
Для того чтобы данные не терялись (отключенный интернет) можно дублировать их в local storage
Читайте документацию, для всяких "свистелок" существуют директивы в которых для манипуляций с дом используется jquery lite примеры множите посмотреть тут www.directiv.es
