Газовый паяльник не то с чего удобно начинать, если, конечно, не нужно паять медные трубы. Обычный паяльник за 15 баксов в этом плане намного лучше. Газовый паяльник сильно перегревает жало, у него нет нормального механизма поддержания температуры на требуемом уровне. Перегретый припой теряет свои качества, становится матовым. Перегретая канифоль кипит и тоже быстро теряет свои свойства, сильно кипит и брызжет. Перегретое жало быстро окисляется, его нужно постоянно очищать.
У газового паяльника также есть отверстие для выхода продуктов горения, обычно оно на боковой стороне жала (у меня такой же дремель дома, там как раз так), что довольно неудобно так как необходимо следить чтобы при пайке оно не оплавило что-нибудь или не сдуло СМД компоненты (даже припаянные уносит вместе с капельками расплавленного припоя).
Так что идеальный вариант для обычной пайки радиодеталей - простой электрический паяльник ватт на 40, бонусом будут сменные жала. А для начинающего и регулировка температуры особо не нужна.
Газовый паяльник - приятный бонус когда нужно что-то припаять а электричества нет или розетка очень далеко. Ещё у него есть хорошая насадка нож. им очень удобно резать капроновые нити - концы получаются сразу подалвленными и не распускаются.