sidni, Это не такой простой вопрос чтобы можно было взять и написать что-то что есть в документации. Не знаю почему он стал отмечаться простым, я ставил уровень "сложный"
volumes конечно же не работает на этапе создания образа. Иначе бы я тут не спрашивал. Нужно искать другое решение.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.
Это очень сложный вопрос. Пожалуйста, не пытайтесь на него ответить, если знакомы с докером на начальном уровне.