shinobi.video - полноценная система не давно на ней поднимал системы на 20+ камер.
Спокойно работает с удаленными камерами (сервер с записями стоит в Hetzner, а камеры в загородном филлиале с 2 3г свистками LTE в микротике - месяц стабильной работы, не считая коротких даунтаймов изза падения сети оператора)
*камеры китайские в алика, 640*480