Если нет нужны в корпоративной тайне, забудьте и используйте SMTP известных серверов (Яндекс.Почта, Google Apps) и радуйтесь жизни. И скорость достаточная, и с почтой можно делать всё что хочешь и места хватит и спам фильтр гарантированно не будет шалить (тонкая настройка грелистов, анализаторов, установка приоритета писем, пытаясь найти оптимальный уровень), это ужасное и гиблое дело и с очередями попроще.
Сам использую dbmail + exim4 + spamassassin + calm + roundcube.
Пробовал так же dovecot, sendmail
Если вы пользуетесь Debian'ом, то он идёт в базовом наборе приложений, для минимальной настройки под ваш сервер достаточно настроить через dpkg-reconfigure, есть возможность разбиения конфига на множество файлов (для более удобной навигации по настройкам), по скорости и надёжности, имхо, он примерно одинаков и с postfix и с sendmail. Особенно хочу отметить хорошую интеграцию с различными системами фильтрации и анализаторов.
DBMail работает шустрее dovecot, имеет меньше документации, благодаря своей архитектуре его данными не сложно управлять. Поддержка sieve из коробки, можно настроить как фильтрацию нежелательных писем, так и складирование по разным папкам. В комплекте есть несколько приложений для администратирования
P.S. Почему-то в процессе настройки почтового сервера у меня всегда возникало уйма сюрпризов, которые не бывали при настройке какого либо другого серверного ПО.
