Почему неправильно работает код js в мобильной версии?

Я на скриншоте увидел что вы пробуете через iPhone и решил проверить на своём устройстве.
А потом, я просто вывел на печать даты по которым должно сортироваться, и увидел что они все одинаковые.

Почему неправильно работает код js в мобильной версии?

У меня получилось воссоздать проблему.
Проблема возникает только на iOS потому что iOS по другому обрабатывает даты.

при попытке Date.parse() он возвращает "Invalid Date"

Вот этот код должен работать правильно.

// массив цитат
const quoteCollection = [
  {id: 0, date: '1919-06-01 00:54:23', source: '1 июня 1919', 
  text: 'Цитата 1'},
  {id: 1, date: '1916-08-04 00:54:48', source: '4 августа 1916', 
  text: 'Цитата 2'},
  {id: 2, date: '1916-09-09 03:54:48', source: 'Явление Луны, 9 сентября 1914', 
  text: 'Цитата 3'},
  {id: 3, date: '1946-11-07 00:55:51', source: 'Памяти Александра Блока, 7 ноября 1946', 
  text: 'Цитата 4'},
  {id: 4, date: '1916-12-12 00:56:20', source: '12 декабря 1916', 
  text: 'Цитата 5'},
  {id: 5, date: '1946-05-13 00:56:44', source: '«Наяву», 13 мая 1946', 
  text: 'Цитата 6'},
  {id: 6, date: '1916-02-18 00:57:50', source: '18 февраля 1916', 
  text: 'Цитата 7'},
];

const updateQuote = () => {
  const quote = document.querySelector('.quote');
  const now = new Date();

  const soon = quoteCollection
    .map(item => {
      // создаем копию элемента
      const newItem = { ...item };
      // меняем у даты год на текущий и записываем в копию
      newItem.date = new Date(item.date.split(' ')[0]).setFullYear(now.getFullYear());
      return newItem;
    })
    // сортируем так чтобы в начале был самый близкий по времени елемент
    .sort((a, b) => Math.abs(a.date - now) - Math.abs(b.date - now))
    // возвращаем первый елемент массива
    .shift();

  quote.innerHTML = `${soon.text}<br><br><b>${soon.source}</b>`;

};

updateQuote();
setInterval(updateQuote, 6000000);