создаете файл config.php (название не принципиально)
в index.php, там где у вас идет html c header footer content body head
вставляете следующий код в самое начало файла:
<?php
include 'config.php';
?>
<html>
<head>
...
Сам файл конфиг php имеет следующее содержание:
<?php
$my_config = array(
'company' => 'Hello world',
'author' => 'Ivan Ivanov'
);
Далее в файле где подключали config.php через include.
В месте где нужно вывести значение из конфига:
<?=$my_config['author']; ?>