1. Панель управления, "Электропитание", "Действие кнопок питания", "Изменение параметров, которые сейчас недоступны" и снять галочку "Включить быстрый запуск (рекомендуется)". Отключаться будет полностью, но и загрузка, при включении по времени, будет как при перезагрузке.
2. Есть настройка позволяющая заряжать телефон по USB от выключенного ПК. Попробуйте отключить. Чаще всего в биосе. Через настройки тоже где-то видела, но забыла где.