Добрый день Александр,
Лучше искать себя на стыке технологий. Как правило это приводит к хорошему результату. Что есть сайт ? Это метод коммуникации и цели создания сайта у разных заказчиков разные. Можно взять любую тему. Например сайты для тюрем. или сайты для детских садиков. Везде своя специфика кто с кем и для чего должен коммуницировать... Изучили эту специфику + научились технологии производства собственно продукта - вперед. Более однотипны интернет-магазины, но тут уже массовые типовые решения присутствуют. Вообщем если двигать в IT то подумайте о специализации - IT в чём? Это будет долгосрочный шаг.