Решил путем установки CentOS на виртуалку, установкой сервера печати CUPS, затем заменил файлы из каталога /usr/lib/cups/filters/ на проблемной машине.
Те файлы, которые были, почему-то просили библиотеку libgnutls версией ниже, чем установлено в CentOS 7 по умолчанию, отсюда скорее всего и проблема с количеством файлов на выходе