Всегда во всем software ставлю language Enlish (US/UK) хотябы потому, что в переводах достаточно «косяков».
Но учить по софту язык, — это что-то новенькое. Не улучшит софт на английском ваших знаний языка. Ну может быть самую малость. Для улучшения знаний английского исключительно — просмотр фильмов, чтение книг, общение с носителями языка (это если вы уже знаете хотябы базы грамматики, времена и конструкции языка).
