Snowfall_Zh

border: none; - и он исчезнет. border: transparent; - цвет станет прозрачным.
Там, у тебя на примере, я у блоков не вижу бордеров. Так что поставь бордер: none

Задай тексту ограниченную высоту и все.

Очень странный вопрос. Просто забей в ютюб flexbox верстка. Вот ютюб видео, и полезная шпаргалка.

https://tpverstak.ru/flex-cheatsheet/

https://youtu.be/EO8hH_2OwCU