Спасибо
Юрий Чудновский за наводку. Проблема оказалась в правах на папку.
Решение:
# просмотр прав на папку
ls -l /home/srv/BackUP
А потом вручную ПКМ на каждой проблемной папке Свойства - Права - остальные - чтение и запись.
Единственное, чего я не понял, так это того почему пользователи с "админом" без проблем все делали, а у простых затык.