Просто предупредить хочу, установите сначала из-под OSX refit. efibootmgr брикает материнку.
А если просто отрезать из под OSX немного места под раздел в fat или ntfs, закинуть туда пакеты, а из live-образа арча просто подмонтировать этот раздел, и установить пакеты?