Sinot

Как вариант настроить сбор метрик по основным параметрам системы: нагрузка CPU, память, диск, сеть и т.п.
Поработать с отмечанием по времени когда тормозит, а уже потом анализировать метрики что и где у вас просело.

Очень дурацкий вариант, но вроде так и делали раньше.

При каждом n-ом запросе главной страницы запускать sync.php с проверкой времени. Или при каждом запросе главной страницы проверять время и запускать sync.php соответственно. Главное, чтобы посещения были в нужный промежуток времени запуска скрипта.

В общем мосту назначается наименьший MAC-адрес из входящих в него интерфейсов.

Есть такая штука как VNC Repeater и даже когда-то давно я видел прям аналог teamviewer на его основе (с quick support), но название не припоминается.

Касательно Debian testing - это текущий тестируемый релиз. То есть если сейчас в stable ветке Debian 8, то в testing - Debian 9. Иначе говоря tesing - для тестирования следующего стабильного релиза. Когда выпускается релиз, текущий testing переводят в stable, а из sid копируют в новый testing.

Если вы хотите Rolling release (непрерывного обновления), то нужно выбирать Debian sid. Более подробно рекомендую ознакомиться с релизами тут.

Лично я использую Debian sid, но случаются обновления с критическими ошибками. Тут уж либо самостоятельно шерстить bug tracking или ставить что-то типа apt-listbugs и apt-listchanges.