dmalapsh, хотели узнать как получить текст - я показал, чтобы понимать как решить задачу нужно как минимум в общих чертах быть знакомым со спецификацией pdf
принцип у всех библиотек один и тот же и базируется на данной спецификации. смотрите примеры идущие вместе с библиотеками.