Pavel

По поводу первого:
Представьте что у вас на странице есть две ссылки, и они должны отображаться полностью:
mysite.com/super-puper-mega-url
и
mysite.com/other_super_puper_mega_url
и у этих двух ссылок указан стиль - "text-decoration: underline";
какая из этих двух ссылок будет читабельнее ?
https://codepen.io/anon/pen/dWpyNW

после var status = $.cookie('blockColor'); вставьте
status && $(".block").addClass(status);

https://www.amcharts.com/ на этом сайте

<div class="container">
    <div class="row">
        <div class="col-md-9 col-md-push-3" style="background: #666; padding: 10px;">CONTENT</div>
        <div class="col-md-3 col-md-pull-9" style="background: #999; padding: 10px;">LEFT BAR</div>
    </div>
</div>

странный слайдер, при обновлении настроек сначала его нужно удалить )
jsfiddle.net/rndkwjo6/18

На сервере сделайте публикацию нужной коллекции, на клиенте подписку на эту публикацию, и клиент будет автоматически получать все новые записи в коллекции, этож почти одна из главных фишек meteorjs))

почитайте про flexbox
jsfiddle.net/yduy6bsf/2

можно

var_dump($_POST)

visjs.org
вот хорошая библиотечка

https://bootswatch.com/