Все просто. Обеденный перерыв (примерно с 13 до 15) и послерабочее время (примерно с 19 до 02). В выходные большинство сайтов ощущают спад посещаемости, по очевидным причинам. Выбирать конкретный день с пнд по пт смысла нет, слишком много прочих факторов, в том числе неявных.
