Anton Antonov

То что вы описали с виндой - сильно проблематично в исполнении.
У меня был аналогичный кейс, решил путем установки Parallels Desktop и сохранением образа виртуальной машины. Вот уже 5 лет как перетаскиваю свою настроенную винду по всем версиям параллелс/макос - проблем не было.

Касаемо ссд диска - работать не будет...

Попробуйте установить XCode - CLI там идет в комплекте.
Ну или попробовать поискать для скачивания на developers.apple.com (если есть аккаунт разработчика)

Скорее всего дело в битом установщике.
Вы с AppStore устанавливаете? Или просто образ скачали?

Системные настройки - Принтеры и Сканеры - Нажать на плюсик - Выбрать IP или Windows - указать принтер.