Если язык не важен, то вот, пожалуйста:
Частично (и размазано по всей книге) есть у Найстрома (C++/JS/UML/псевдокод, но в основном C++):
Robert Nystrom - Game Programming Patterns
Демка с игрой разработана у Адамса (C++98 + скрипты, но на чем они были я не могу вспомнить):
Jim Adams - Programming Role Playing Games with DirectX (2nd Edition)
