https://miwiki.ru/kak-udalit-mi-akkaunt-na-xiaomi/
Пункт: Удаление при отсутствии доступа
Но из личного опыта скажу, что сброс до заводских, с большой вероятностью, не поможет.
При прошивке не на miui, данное окно не будет тревожить вас.
Крайний случай - сервис, там вам через программатор все исправят
Можно начать с ютюб ( просто повторять простейшие приложения ) и далее переходить на книги, но я бы от себя посоветовал Udemy там есть огромное множество русскоязычных, хороших курсов для начинающих.
Metaint хорошо использовать как подсказку.
Можно запустить эмулятор на vps, хоть это и извращение, но есть способы сделать это бесплатно.
Я советую вам Google Cloud, который дает 300$ бесплатно, этого должно хватить для данных нужд на долгое время
