Стартуете везде, где можно.
Откликаетесь на все, что можете сделать качественно и в срок.
Делаете качественно и в срок.
Готовый рецепт у каждого свой. И он вам не подойдет на 99,9999%, потому что у каждого своя специфика. И клиенты со своей спецификой.
Может, кстати, биржи не ваш вариант. Я своих постоянных клиентов нашел прямым холодным прозвоном. Ну, то есть, в итоге они стали постоянными. Количество потенциальных клиентов, которые и слыхом не слыхивали про биржи фриланса запросто может вас удивить.