• Почему после обработки gulp не работают стили?

    Судя по Вашему предложенному коду, ничего кроме "синтаксической грязи" у Вас нет и все должно отрабатывать нормально )))
    Старайтесь сохранять стиль кода и это Вас в дальнейшем убережет от многодневных поисков иголки в стоге сена: в частности если собираетесь юзать синглквот [ ' ' ] так его юзайте, мешать такие [ ' ' ] с такими [ " " ] - однажды Вас сгубит.
    Косяк однозначно в Вашем порыве сжать одним способом, потом в другом месте это объединить и в третье руками запихать. Gulp при ласковом к нему отношении и желании потратить хотя бы 3 часа на прочтение инструкции и примеров может все это сделать сам, довольно быстро и за Вас все куда надо разместить. Вы один раз почитайте, если не поймете схему работы или принцип организации проекта, Вам всегда подскажут.
    Подсказать, почему Вы стоя на голове на можете до попы языком дотянуться очень тяжело - тут есть куча невообразимых вариантов.