Если хотите «из коробки», то это точно либо OS X, либо Windows. С Linux'ом как ни крути, но придется прилично «допиливать», даже при наличии webmin' а.
В плане прозрачности настройки и последующей эксплуатации лично я бы без сомнения выбрал linux (т.к как часто это бывает, нужно что-то еще поднять или настроить :) ), для варианта «быстро развернул и забыл» — OS X Server.
