собирал недавно астериск. Вот если не выполнить команду make samples то конфигурационные файлы (с коментариями и примерами) в директории /etc/asterisk не появляются. как то так
насколько я знаю в Cenots7 используется wirewalld. Лично мне он больше нравится так как прост для начинающего. Но чисто по вашему вопросу вообще не понятно что вы хотите сделать и для чего?!
