Уроки вам будут несомненно полезны, но рекомендую все же использовать IDE (JDeveloper, NetBeans, Intellij IDEA, Eclipce). Не помешает так же попрактиковаться в сборке проекта с блокнотом и чистым JDK без IDE.
Так как вы можете наткнуться на серьезные для вас грабли по сборке проекта в исполняемый модуль.
При работе с web вам придется работать с tomcat либо с сервером приложений, а там обязательно потребуются навыки настройки вашего приложения и веб-сервера.
При работе с бд, от вас потребуются хотя бы минимальные навыки администрирования.
Поэтому не стоит всецело надеяться на подобные онлайн-курсы. На них вы освоите только коддинг, а не полноценный спектр работ.
