Смотря какие требования помимо "агрегатор соц. сетей"
Прокси более выгоднее по ресурсам.
Со скоростью у крупных сетей проблем не должно быть.
Вот ВК апи например
Average response time — 48 ms
Uptime — 100%
Если нужны каки-ето более менее сложные сортировки, то нужно делать первый вариант. Так же если планируется оповещение пользователей о том или ином событии первый вариант.
Почему вы считаете количество запросов и место. Вы же не будете хранить медиа. Достаточно хранить текстовую инфу и ссылки на медиа, если таковые имеются.
Опять же все зависит от требований и функционала.
Возможно сделать еще варианты. Удалять старые данные через N времени. Если нужно будет их получить, то загрзить на лету.
Или же что-то промежуточное между 1 и 2. Хранить мета информацию в виде списка айдишников постов/записей, и получать их на лету полностью при запросе пользвателем.