Вы здесь видите размер пула - он равен всегда сумме всех дисков, входящих в него (zpool list).
Если есть возможность в консоли выполнить zfs list, то увидите размер уже датасета, который будет равен ~500Гб. У вас это вкладка Dataset'ы в интерфейсе. Полагаю там и будут видны реальные размеры.
