SEVENID

Может быть (зависит от нагрузки/кол-ва игроков на каждый сервер), да.
Но, если есть выбор из микрокомпьютеров, RPi2 или Cubieboard2 будут куда лучше.

Для таких задач и Cubieboard'а второго или третьего хватит. Да и первый справится, чего уж там.