Данил Ударцев

У меня два предположения: либо расстояние меняет то, как падает свет, либо юнька сама выделяет и при рендере всё будет одноцветно

Если проблема только с прыжком, то тебе нужно только присвоить отдельный к земле тэг и проверять коллизию только по тэгу - тогда от стен и потолка отпрыгивать не будет.
if (collision.gameObject.CompareTag("Твой тэг земли")) {...}