Можно поставить рядом простенький комп — на него Xen Server (имеет клиент для Win).
Можно вспомнить про VirtualBox — за год многое изменилось.
Другого к сожалению не пробовал. Из предложенных вариантов надо выбирать основываясь на понимании фразы «время от времени». Если это редко, то VirtualBox, если часто — проще держать машину под Xen.
