Советую просто найти толкового разработчика которому нужен подмастерье, если есть желание у меня есть идейка, open source не коммерческий проект, если хотите отзовитесь :)
То на чем сейчас действительно можно самостоятельно что то сделать это фреймворк/cms ModX там достаточно большой функционал и все очень гибко, но в вашем случае нужно анализировать каждый момент потому не уверен что смог вам помочь.
.mainblock > .descrip {display:none;}
.mainblock - это имя блока в котором лежит это поле
.descrip - тут ставьте класс элемента в котором лежит этот текст
