Rst0

1. Куда следует вставлять этот код? и вообще ли нужно?

в идеале на сайт и вставлять - кнопка `оплатить` в карточке товара или услуги

3. Вообще реально ли это сделать самой? нужно ли обращаться к программисту?

лучше к программисту и, как вариант, попросить его объяснить действия, если интересно
...еще правильно насчет безопасника и юриста советуют

curl_setopt($curl, CURLOPT_HEADER, falsse) // < --  SS

Client-Id и Api-Key проверьте
в заголовке 'Host: api-seller.ozon.ru' нужен

Почти универсальная функция:

// POST -запрос к серверу
$curl_cookie = '';
$curl_error  = false;
$headers = array(
   'Host: api-seller.ozon.ru',
   'Client-Id:  cID',
   'Api-Key:  token',
   'Content-Type: application/json'
);
$url = 'https://api-seller.ozon.ru/v1/product/import/stocks';
$arguments = array(
  'offer_id' => '4574950',
  'product_id' => 492575182,
  'stock' => 0	
  
);
function web_post( $url, $arguments = [], $headers =  '', $sleep = 0, $timeout = 600 ) {

    global $curl_error,  $curl_cookie; 

    if( $sleep > 0 ){
       sleep( $sleep );
    }

    $ch = curl_init();

    $copt = [ 
       CURLOPT_URL => $url, 
       CURLOPT_COOKIE => $curl_cookie,
       CURLOPT_POST  => 1, 
       CURLOPT_POSTFIELDS  => $arguments,
       CURLOPT_COOKIESESSION  => 1, 
       CURLOPT_SSL_VERIFYHOST => 0, 
       CURLOPT_SSL_VERIFYPEER => 0, 
       CURLOPT_VERBOSE  => 0,
       CURLOPT_FOLLOWLOCATION => 1, 
       CURLOPT_UNRESTRICTED_AUTH => 1,
       CURLOPT_FAILONERROR => 1, 
       CURLOPT_AUTOREFERER  => 1, 
       CURLOPT_TIMEOUT  => $timeout, 
       CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => $timeout, 
       CURLOPT_RETURNTRANSFER => 1,
       CURLOPT_HTTPHEADER  => $headers
   ];

   curl_setopt_array($ch,$copt); 

   if(false === ( $data = curl_exec( $ch ))){
        $curl_error = curl_error($ch);
   }
   curl_close($ch);
   return $data; 
}

print_r(web_post( $url, json_encode( $arguments ), $headers));