Romka21

Здравствуйте!
Я и сам только изучаю разработку на Java (hibernate, spring etc.)

Очень хотелось бы дочерние записи (DictionaryContent ) связать с Dictionary по средствам его UUID идентификатора.

Вам нужно использовать OneToMany & ManyToOne. Со стороны Dictionary получаете список записей DictionaryContent (List или Set), а со стороны DictionaryContent получаете объект Dictionary.

@Entity
public class Dictionary {

   @OneToMany(mappedBy = "dictionary")
    private List<DictionaryContent> contentList;
}

@Entity 
public class DictionaryContent {

    @ManyToOne
    @JoinColumn(name = "id")
    private Dictionary dictionary;

}

однако в таблице DictionaryContent, не появляется никакого идентификатора-указателя на родительский Dictionary.

это потому, что со стороны DictionaryContent скорее всего вы не связали, как в примере выше.

Хороший пример - https://devcolibri.com/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D1%81%D...