Да, bootstrap пожалуй избыточен. Но после того, как я открыл для себя uncss я перестал беспокоиться об этой теме. Оно вырезает всё, что не надо
Сейчас, в процессе разработки, мой css весит 350кб, после uncss, mqpacker и минификации он весит 32кб. Такие дела.
ЗЫ Будьте осторожны с js компонентами bootstrap. Их стили постоянно обрезаются и приходиться добавлять их в ignore.
И да, картинки грузят гораздо значительнее.