sudo apt remove <pkg_name> будут удалены конфиги и зависимтости sudo apt-get remove yum удалит только сам пакет, оставив конфиги и зависимости sudo apt-get purge yum удалит пакет и конфиги, после этого обычно используют sudo apt-get autoremove, что приводит к удалению зависимостей и других пакетов, привязанных к yum