RidgeA

никак, т.к. fragment обычно не передается на бэкэнд

koa подойдет отлично

судя по всему rp(options) возвращате промис и так - к чему такие сложности?

return rp(options)

Если воспользоваться средствами анализа wsdl (например www.wsdl-analyzer.com ) то можно увидеть, что метод TestConnect принимает запрос в виде

<s11:Envelope xmlns:s11='http://schemas.xmlsoap.org/soap/envelope/'>
  <s11:Body>
    <ns1:TestConnect xmlns:ns1='http://tempuri.org/'>
<!-- optional -->
      <ns1:s>?XXX?</ns1:s>
    </ns1:TestConnect>
  </s11:Body>
</s11:Envelope>

соответственно в коде нужно метод вызывать так

client.TestConnect({s:str}, function(err, result, rawResponse, soapHeader, rawRequest) { 
    console.log(rawRequest);
});

где s - это название параметра

app.get('/post/create')
поставить раньше

Проблема в стрелочной функции - надо использовать полноценные функции

https://mongoosejs.com/docs/guide.html#methods

Do not declare methods using ES6 arrow functions (=>). Arrow functions explicitly prevent binding this, so your method will not have access to the document and the above examples will not work.

нет

async/await, promise, callback

` client.get` возвращает не промис, потому await там не работает.
Надо посмотреть доку и сделать так что бы возвращался промис, который и нужно await-нуть.
Ненадо путать callback и await подходы.

а подключен ли passport к приложению?

app.use(passport.initialize());
  app.use(passport.session());

www.passportjs.org/docs/configure

Если в User и Category надо добавить id поста - я бы использовал findAndUpdate - это сделает поиск и обновление одним промисом.

Стоит ли это делать вообще - тут скорее вопрос к тому, как надо эту информацию получать, возможно достаточно в Post сохранить id автора и id категории ....

Для категории - явно напрашивается не сохранять id каждого поста в категорию, а наоборот - иначе придется руками обеспечивать консистентность данных при удалении постов.

Но это все предположения без знания того, что должно делать приложение. Возможно в твоем случае такой подход и оправдан...

https://github.com/nodejs/node-gyp#option-1