По первому вопросу: в таком случае размеры стоит вынести в отдельное отношение и связать его с отношением "Одежда". Т.е. создаёте ещё одну таблицу - "sizes" (там будет храниться инфа о всех размерах) с атрибутами - id и названия размеров. А в существующей таблице "clothes" добавляете новый атрибут "sizes_id" и делаете его внешний ключом от таблицы "sizes".
