Решилось сбросом настроек GPU на дефолт через панель управления Графикой Radeon...

На этом я не успокоился и начал искать какой конкретно параметр Radeon Software давал мне такие приколюхи, оказывается это:
Tessellation Mode - который был выключен принудительно (уверен, что мной самим для некой "оптимизации" в 3d приложениях в погоне за fps).