Был опыт организации офиса в моём городе, так сказать, с другой стороны баррикад. =)
Делал всё с нуля — искал помещение, подбирал персонал, налаживал работу.
Нашли через знакомых.
Сейчас, с учётом полученного опыта, на сумму меньше пятидесяти тысяч за такую работу не согласился бы (Калининград)
Конкретно по вопросам:
1. Да, реально
2. Запастись удачей и терпением
3. В городе, где собираетесь открыть офис
4. Чем больше, тем лучше
5. Искать надо ответственного человека, практически как на должность генерального директора.