Привет, наверняка автор уже забросил Eclipse, но мой ответ может кому то помочь:
1 способ: как уже подсказали, можно в настройках изменить оформление
Preferences -> General -> Appearance: поле Theme устанавливаете в Dark
(но мне данный вариант те нравился)
2 способ: установка плагина darkest dark theme with devstyle (присутствует в eclipse Marketplace)
наверное самый популярный плагин для eclipse. значительно делает среду разработки Красивее
подробнее:
https://www.genuitec.com/tech/darkest-dark/
