На планшете есть среды, в которых можно покодить на Свифте - например
Playgrounds
но это только лишь и исключительно для поучиться.
айпада хватит, чтобы разбирать примеры из учебников по Свифт.
создать приложение там нельзя.
подозреваю, подоплека вашего вопроса в том, что вы хотите купить айпад вместо макбука.
нет, это плохая идея, если вы собираетесь изучать программирование.
только компьютер - бук, аймак, макмини
