Сергей

Вопросы, которые Вы не понимаете - это только самые начальные. Очень возможно, что будут задачи на добавление функционала в личный кабинет. Полная настройка интернет магазина на популярных бесплатных и платных CMS это геморойная задача для неподготовленного разработчика. Еще проблема, что подобные CMS очень прожорливые, для того, что бы сайт на них базе работал быстро придется платить дороже, чем за самописное решение. Рекомендую Вам разработать ТЗ, подготовить макет дизайна и обратиться к фрилансерам. То, что Вы описали, может стоит не дорого, работы на 1-1,5 недели.

Зеленый фон, с волной, это фон вот этого блока
Вам необходима отдельная картинка в PNG, т.к. правая нижняя часть картинки будет прозрачной.
Картинка с салатом - это отдельная картинка, фон блока внутри которого находится шапка.

Рекомендую делать вывод на основании:
- цели, которая стоит при разработке задачи
- ожидаемого результат от проделанной работы

Если задача - это часть заказа, то задача выполняется строго по ТЗ и чем быстрее, тем лучше. Заказчик заказывал правильную архитектуру приложения? Если нет, значит решение с найденным алгоритмом себя оправдывает. Любая работа должна быть оплачена.

Если задача без ограничений, то разбираться в зависимости от сути задачи и времени на изучение:
- как правильно обойти массив и найти нужный элемент на страницы - это базовые задачи, которые необходимо уметь делать не задумываясь
- реализация анимации элементов может занять много времени, но хотя бы разок выполнить на чистом JS надо
- написание своей версии jQuery не рекомендуется

Если среди Ваших клиентов есть не физ.лица, то однозначно стоит.
Обороты по фин.считам (счет кредитки/банка) менее 300K рублей в месяц проверяющих вообще не интересует.
Если принимаете оплаты в электронной валюте, то иметь юр. лицо безопасней (почти все ЭПС любят в неожиданный момент запросить подтверждение происхождения переводов в Ваш адрес).