У меня аналогичная проблема с серверами на ex4s
Начиналось все с proxmox 2.1 сейчас последняя версия 2.2
сейчас оставил только тестовые окружения там
зависания происходят как у вас
черный экран на клаву не реагирует, помогает ресет из панели управления.
мне кажется сервера линейки ex4 отличаются по железу, так как я спросил у суппорта проксмокса, что не так, они ответили что у них есть несколько серверов в хетзнер ex4 и таких зависаний нет, говорят делайте тесты хардваре, а я уже дважды заказывал тест памяти и всей системы.
Сейчас работают только openvz окружения, зависает от нескольких раз в неделю до 1 раза в месяц, заметил что если запускаю терминальный windows сервер то зависает стабильно в течении трех дней.
В логах как всегда чисто, если не намертво зависает ядро, то думаю может как то проблема связана с дисками на три террабайта и выравниваением.
один юзер в личку посоветовал
В биосе попробуйте:
1) отключить все ненужные устройства — USB/звуковую карту
2) Поиграться с настройками ACPI
3) отключить энергосбережение процессора
думаю взять лару и потыкать биос.