Совет не смотри по спринг буду видео уроки, читай официальную доку для конкретной версии твоего спринг буда
вот например для самой последней версии 2.0.M6. Там всё как для детей написано.
Можно написать внешнее приложение которое будет килять твой процесс, а потом когда надо его востанавливать.
Самое простое написать его на питоне или bash