Это можно сделать с помощью командлета Set-VMNetworkAdapterVlan (
https://technet.microsoft.com/en-us/library/hh8484... ). Но зачем? Зачем вам запихивать пачку виланов в один ВИРТУАЛЬНЫЙ интерфейс и затем разбирать их на стороне гостевой ОС пачкой других ВИРТУАЛЬНЫХ интерфейсов? Вам выше правильно написали: просто добавьте необходимое количество интерфейсов и настройте в них виланы. Никаких виртуальных свитчей плодить не надо.