ТС, в вашем случае нужно включить VPN в режиме system proxy / tunnel
и в настройках IDE включить HTTP Proxy -> Auto detect
У меня регион Estonia, упомянутая ошибка ушла, плагины обновляет на ура
во всех настройках ide по пути appearance & behavior -> system settings -> http proxy можно включить опцию auto-detect proxy settings. и все vpn да прокси будут работать на отлично. если конечно vpn/proxy не в снг...
Cookies - файл на клиенте хранящий какие-то данные в виде ключ-знавение и передающиеся в заголовке https запроса
На клиенте хранится идентификатор сессии по которому на сервере получаются данные о клиенте
Нашел решение.
Поскольку стоит suPHP, то можно задать настройки в локальном ini файле в каждой директории, либо в общей для некоторых. Но локальный файл не php.ini должен называться, а .user.ini (это дефолтное значение обнаружено в результате вывода функции phpinfo). В нем прописал так: error_log = error_log