Марина

https://docs.oracle.com/javase/8/javafx/api/javafx...

А график чем делать планируете? На web, swing, javafx, swt, android?
Для FX и swing смотрите здесь - https://www.jfree.org/jfreechart/
Данные конечно же хранить в Array или Vector, или в простом двухмерном массиве.

const getSum = arr => arr.pop() + (arr.length ? getSum(arr) : 0)
let res = getSum(Object.values(obj))
console.log(res)

вариант

let arr = [10, 20, 30, 50, 235, 3000];

for (let i = 0; i < arr.length; i++) {
  let num = String(arr[i]);
  let char = num[0];
  if (char == 1 || char == 2 || char == 5) {
    console.log(num);
  }
}